2026年衡水金卷先享题·信息卷 普通高中学业水平选择性考试模拟试题(一)1生物学FJ答案

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周测卷二微生物的培养技术及应用发酵工程及其应用1.A解析：消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体，如③牛奶、8果汁，消毒可以使其中的营养成分不被破坏；对要求不是很严格的(1皮肤、②游泳池水也用消毒的方法处理；而对于要求严格的④注射器、5培养血、6接种环、7培养基、9手术刀等必须进行火菌处理。所以，1②38应该用消毒的方法处理，A项符合题意。2.B解析：根据实验数据可知，30min十热火菌后，大肠杆菌全部死亡，枯草芽孢杆菌芽孢有部分存活，A、C两项错误，B项正确；霉菌孢子比细菌芽孢更易被杀灭,D项错误。3.C解析：将培养基倒入培养血后，需待其冷却凝固再倒置，防止冷凝水污染培养基，A项正确；培养基灭菌后需冷却至约50C（触感温热但不烫手)再倒板，避免高温破坏培养血或烫伤，同时防止凝固，B项正确；用稀释涂布板法进行微生物计数时，若多个菌体形成单个菌落，会导致统计结果偏低，而非偏高，C项错误；高压蒸汽灭菌后，需要待压力表降至“0”后才能打开排气阀升盖取物，D项正确。4.B解析：为防止杂菌污染，实验用牛肉膏蛋白陈培养基时，需放人盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内火菌15～30min，5～15min不一定能杀死培养基中的全部细菌、芽孢，A项错误；实验中“将拇指在甲组培养基上轻轻按一下”，将拇指上的微生物转移至培养基，相当于微生物培养操作中的接种，B项正确；为避免环境中微生物污染培养基，实验相关操作应该在酒精灯火焰附近的无菌区进行，C项错误；适宜温度下培养24小时后乙组培养基中产生菌落，说明肥皂洗手不能彻底清除手上的微生物，D项错误。5.C解析：实验前，用于微生物培养的器皿、接种工具和培养基等应进行灭菌，A项正确；透明圈的出现是菌落周围的纤维素被微生物产生的纤维素酶分解导致的,B项正确；刚果红染料能与纤维素形成红色复合物，因此出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，菌落直径与透明圈直径比值越小，说明该菌分解纤维素的能力越强，故应选择菌落直径与周围透明圈直径比值小的菌落进行纯化，C项错误；应到落叶丰富的土壤中寻找纤维素分解菌，D项正确。6.B解析：尿素被分解成CO2和NH3，NH，再转化为NO、NH等才能供植物吸收和利用，A项正确；尿素能作为细菌生长的氮源，B项错误；无机盐可以作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定，所以培养基中KH2PO4可以作为缓冲剂保持pH稳定，C项正确；以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不一定都是能分解尿素的微生物，也可能是固氮菌利用空气中的N2获得氮源进行生长，D项正确。7.D解析：牛肉膏和蛋白陈含有蛋白质、脂质等有机物，还含有维生素等生长因子，D项符合题意。8.D解析：发酵工程中需要用到特定菌种，常采用微生物纯培养技术获取单一菌种，A项正确；发酵罐内的发酵要严格控制发酵条件，如温度、pH、溶解氧等，B项正确；制作泡菜时，盐浓度过高会抑制乳酸菌的生长繁殖，导致产酸速率减慢，发酵时间延长，C项正确；单细胞蛋白指的是通过发酵获得的微生物菌体，而非微生物代谢物，D项错误。9.B解析：菜籽粕含有35%～45%蛋白质，麸皮富含纤维素，菜籽粕与麸皮可为微生物提供碳原和氮源，A项正确：应在接种前对培养基火菌，接种后冉火菌，菌种将被全部杀死，B项错.4·26ZC·生物学-R-选择性必修3-QGA·N