2024届衡水金卷先享题 调研卷(JJ·A)理综(一)1答案

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子、醛基。E的分子式为C5H02,由F可逆推知E为二0。与C具有相同官能团的芳香族化合物的C的同分异构体有4种，含有醛基，又能与酸性高锰酸钾反应后可得到邻苯二甲酸，则取代基处于苯环的邻位，满足条件的结构简式为CHO。G与D生成H的反应中，D中碳CH=CH,碳双键断裂与G中与一N02相连的碳原子和C一0成环，且C一0与一CH0成环，从而得0到H,可推知，若要合成H'(),相应的G'为NO37.（除标注外，每空2分，共15分)(1)细胞壁和胞间层半乳糖醛酸(1分)出汁率低和果汁浑浊(2)单位时间内单位体积中反应物的减少量或产物的增加量物理吸附法、化学结合法(3)酵母菌是兼性厌氧型，醋酸菌是需氧型(4)以果胶为唯一碳源平板划线法或稀释涂布平板法【解析】(1)果胶是植物细胞的细胞壁和胞间层的主要组成成分之一，是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物。在果汁加工中，果胶的存在会带来两个主要问题：出汁率低和使果汁浑浊。(2)酶催化的化学反应的反应速度可以用单位时间内单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。酶更适合用物理吸附法和化学结合法等方法固定化应用于生产。(3)苹果酒和苹果醋发酵过程中所需的微生物在代谢方面的主要区别是酵母菌是兼性厌氧型，醋酸菌是需氧型。(4)为了筛选出产果胶酶的微生物时，一般需要配置以果胶为唯一碳源的培养基进行选择培养，用平板划线法或稀释涂布平板法分离纯化。38.(除标注外，每空2分，共15分)(1)基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状通过基因工程技术抑制直链淀粉的合成酶基因的表达，从而抑制直链淀粉的生成(2)农杆菌转化禽流感病毒血凝素基因的表达载体植物组织培养个体(3)茎尖(1分)叶肉细胞带病毒（或病毒载量大）、细胞的全能性低【解析】(1)题干信息体现的基因对性状的控制方式是基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状。通过基因工程技术抑制马铃薯直链淀粉的合成酶基因的表达，从而抑制直链淀粉的生成，就可以得到只有支链淀粉的转基因马铃薯。(2)用农杆菌转化法转化马铃薯，将禽流感病毒血凝素基因的表达载体导入马铃薯的外植体，利用植物组织培养技术获得转基因马铃薯植株，禽流感病毒血凝素疫苗是否具有活性，需要在个体水平进行检测。(3)培育脱毒马铃薯时，外植体宜选用茎尖，不选叶片，理由是茎尖细胞全能性高，且其几乎不含病毒，而叶肉细胞带病毒（病毒载量大)、细胞的全能性低。参考答案第12页（共12页）》