2024届高三全国100所名校AB测试示范卷·化学[24·G3AB(新高考)·化学-R-必考-CQ]四试题

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高一同步周测卷/化学6.下列说法正确的是A.重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒(二十二)基本营养物质B.酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳(考试时间40分钟，满分100分)C.液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油D.棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和HO可能用到的相对原子质量：H1C120167.《内经》日：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法、选择题（本题包括10小题，每小题6分，共60分。每小题只有一个选项符合题意）正确的是1.新疆有得天独厚的自然条件，土质呈碱性、阳光充足等优势造就了新疆棉以绒长、品质好、产A.淀粉和纤维素都属于天然高分子，且两者互为同分异构体量高著称于世。下列说法错误的是B.变质的油脂有难闻的“哈喇”味，是因为油脂发生了氧化反应数A.新疆棉的主要成分为纤维素nC.淀粉通过发酵法制得的乳酸[CHCH(OH)COOH]是乙酸的同系物B.新疆棉可被微生物降解D.食盐水可以破坏蛋白质结构，用盐水漱口可以杀灭新型冠状病毒C.可用灼烧的方法鉴别新疆棉毛巾和化纤毛巾8.下列说法错误的是OD.新疆棉的主要成分在一定条件下可以发生水解最终生成氨基酸A.将碘溶液滴到一片馒头上，出现蓝色如2.下列关于油脂结构、性质的说法中错误的是B.蛋白质都能溶于水，并能水解生成氨基酸尔A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点C.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油D.通过酶的催化作用，油脂在人体中可水解生成高级脂肪酸和甘油C.植物油氢化过程中发生了加成反应9.下列有关维生素的叙述错误的是D.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色A.合理摄入维生素C能增强对传染病的抵抗力，而且它还有解毒作用3.下列关于蛋白质的说法中错误的是螺B.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物A.饱和Na2SO,溶液或浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同C.为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可查B.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性D.维生素可为人体提供能量蜜C.微热条件下，任何蛋白质遇浓硝酸时都会显黄色10.下列由实验得出的结论正确的是D.氨基酸、蛋白质既能与强碱反应又能与强酸反应实验结论杯4.化学与生活密切相关，下列说法错误的是将石蜡油加强热后产生的气体持续通入酸性KMO4溶液中，溶液最终产生的气体中一定A.植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化作用下经水解可得葡萄糖变为无色含有乙烯和丙烯B.葡萄糖为人类生命活动提供能量时，化学能转化成热能C.磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸用乙酸较长时间持续浸泡水壶中的水垢，水垢最终溶解消除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D.在大豆蛋白溶液中，加入硫酸铜溶液，蛋白质会发生变性C向油脂皂化后的溶液中滴人酚酞试液，溶液变红色油脂皂化有碱生成5.某实验小组要检验淀粉的水解程度，设计如下实验操作过程：蔗糖溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加氢氧化钠溶液调溶液蔗糖一定发生了①取少量淀粉加水制成溶液；②加热；③加人碱液，使溶液呈碱性；④加人银氨溶液；⑤加入几至碱性，再加入银氨溶液混合并水浴加热，有光亮的银生成水解滴稀硫酸；⑥再加热（水浴）；⑦加入几滴碘水。甲、乙、丙、丁四个同学分别做了以下四个实班级姓名分数验，关于他们的实验目的、现象或设计的描述正确的是©12458910A.甲：①→⑤→②→④→⑥；现象：无银镜产生；甲同学的实验目的是证明淀粉还没开始水解等案B.乙：①→⑤→②→③→④→⑥；现象：有银镜产生；乙同学的实验目的是证明淀粉水解完全C.丙：丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解，实验操作为①→⑤→②→③→⑦D.丁：①→⑤→②→③→④→⑥；现象：有银镜产生；①→⑤→②→⑦；现象：溶液变蓝；证明淀粉部分水解化学（人教版）第1页（共4页）衡水金卷·先享题·高一同步周测卷二十彐化学（人教版）第2页（共4页）新教材