2024届高三全国100所名校AB测试示范卷·生物[24·G3AB(新教材老高考)·生物-SJB-必考-SD]一试题

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可促素时写活程号生在第2324题中任选一题作答，如果多能，则换所做的韩一员日分，作答时请写清题号。贡激[选修，生物技术实践(15分),图2分别是食品发餐中的装置，图3是制作果酒和果酷的流程图。日答下列间墨，个图，鲜苹果9藥策鑫孕苹果原酯+率果计→率果0的图1图2)知果用装置甲制作乳，敞开瓶口加入豆腐块和食盐时需要注意的是静图3腐乳需要多种微生物参与，其中起主要作用的微生物是;制作图2所示的装置可用于图3流程图中所示的发酵，过程①和②的温度和气体条件均不同，温度方面的差别是图2中b开闭控制的差异)。,气体控制方面的差别是(写出对3)用传统方法进行图3所示的发酵时，不能对苹果进行灭菌处理，原因是传统发酵中，因菌种差异、杂菌情况不明和发酵过程的控制缺乏标准等，往往造成发酵食品的品质不一。为缩短发酵时间，确保品质稳定，工业生产时常先通过获得单一菌种后接种到物料中进行发酵。技术24.[选修3：现代生物科技专题](15分)用乳糖不耐受症是机体乳糖酶(LCT)分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。科研工作者利用生物技术培育出转基因低乳糖奶牛，给乳糖不耐受症患者带来了福音。下图为转基因低乳糖奶牛的培育流程。回答下列问题：EcoR IBamH IHindⅢ卵母细胞每不的游结的LCT基因EcoR I重组款彩是安像背装，BamH I⊥HindⅢ质粒T质粒S>338牛胎儿成纤维细胞-O-转基因低早期胚胎乳糖奶牛(1)图中的重组质粒T中除了有目的基因外，还需要有启动子和终止子等。应选择图中的〔填限制酶名称)处理目的基因和质粒S。一般采用法将重组质粒T导入牛胎儿成纤维细胞中。(2)目的基因导入胎儿成纤维细胞以后，采用技术检测LCT基因是否表达出LCT。(③)图中除了采用基因工程技术外，至少还涉及的生物技术有(答出两种)。图中的卵母细胞如果来自卵巢，则需要培养至才能接受牛胎儿成纤维细胞的细胞核。早期胚胎能移植到代孕母牛的子宫并继续发育，其原因是【2023年分科诊断测试卷（五）·生物第6页（共6页）】